カニステーキの作り方
カニステーキがとても人気になっています。
子供から大人まで楽しめる味として、お肉とはまた別の味わい方ができる料理です。
それではカニステーキのレシピを紹介していきます。
まず用意するものですが、解凍した生ズワイ足をお好みの量（ステーキにしたい量）用意してください。
脚の殻のキワに軽く切れ目を入れ、まな板の上で切れ目の所に包丁の刃先を当ててください。
殻のついているほうを引きますと、中心に通っている薄い殻を引き抜くことができます。
続いて中心の殻を引き抜き、身だけになった生ズワイ足を、サラダオイルなどをひいて、
熱くしたフライパンやホットプレートで、焼き過ぎないように裏表を焼きましょう。
暖めたお皿に取り出してから、フライパンにバターを足してください。
感覚としてジュワッしてきたら、お醤油や刻んだ香味野菜、カニ味噌を加えて一混ぜ。
これをカニステーキのソースとして、焼いたカニの上からかけて出来上がり！
さっとバターを絡ませるようにしながらオーブンで焼く方法も美味しくできます。
仕上げ際にチーズやカニ味噌ををタップリのせてチーズが溶ける程度にすると、
また違ったカニステーキを味わうことができますよ。
それぞれのカニステーキの楽しみ方があるかと思いますので、参考までに。
美味しいカニステーキをご自宅で堪能してくださいね。
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